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"Mi Tierra Arequipa"

MI TIERRA AREQUIPA




Historia


Su nombre proviene del quechua "Ari-que pay", que significa "Sí, quedaos". Arequipa se ubica en el punto donde se dividen el área andina central y el centro-sur andino, de modo que se incorporan a esta área los valles que están al sur del Río Sihuas. La separación se hizo más ostensible en la Epoca del Imperio Wari, que ocupó los valles del norte, hasta el Sihuas.

La época de mayor apogeo se identifica con la Cultura Churajón, que tiene una extensa ocupación de los valles de Arequipa, con poblados muy densos y grandes proyectos agrícolas que se expresan en obras de riego, andenerías y valles plenamente dominados. En Arequipa hay sitios importantes como Casapatac, Sabandía o Churajón, que indican una densa población.

En los valles del norte se desarrolló,en la misma época que Churajón, la Cultura Chuquibamba, con extensiones en las provincias sureñas de Ayacucho y con contactos con el Cusco. Los asentamientos de esta cultura, generalmente identificada con los Collaguas, son especialmente

Por Arequipa, los Incas descendieron a la región Yunga en busca de nuevas conquistas. En las faldas del Volcán Misti los conquistadores españoles encabezados por Manuel de Carbajal fundaron la Ciudad de Arequipa. En la Epoca Republicana ocurrieron aquí memorables revoluciones como las de Ramón Castilla, Mariano Prado, Nicolás de Piérola, Sánchez Cerro y otras por los que han sido llamados "caudillos colectivos".

Arequipa se ha convertido en el centro del complejo económico del sur del Perú y es uno de los departamentos productores de leche más importantes del País.




Turismo


Ubicado en la provincia de Cailloma en Cabanaconde. El tiempo mínimo recomendable para la visita a este atractivo es de 2 o 3 días, pernoctando en Achoma. El viaje hacia el cañón es sumamente interesante, no sólo por el bello paisaje sino también por que presenta evidencias del dominio agrícola de la zona por los antiguos peruanos, gran cantidad de andenes, monumentos arquitectónicos coloniales en sus pintorescos pueblos, flora (variedad de cactus) y fauna (auquenidos, pájaros, cóndores).

El cañón tiene más de 100 kms de largo y su profundización se inicia varios kms despueés de Chivay, llegando el punto más profundo a 3,400 mts. El mejor lugar de observación se encuentra a 3,800 m.s.n.m. La zona del Colca es ideal para la práctica de turismo de aventura.

Suele verse por el colca pasar al majestuoso Cóndor ...





Platos Típicos

  1. Rocoto relleno

  2. Chupe de camarones

  3. Cuy chactado

  4. Ocopa Arequipeña

  5. Adobo

  6. Escribano

  7. Americano

  8. Chicharón



Tradición



Costumbres

Pelea de Gallos

Esta afición llegó al Perú en la Colonia y se extendió por todo el Virreynato. Arequipa no se escapó a su influencia convirtiéndola en una estampa costumbrista, que no podía faltar al celebrarse la Fiesta del Santo Patrón del pueblo. Pasaron los años y la pelea de gallos se hace dominical y donde estos animalitos con un peso de 3 a 5 libras (1 kilo con 300 gramos y 2 kilos 270 gramos aproximadamente), en la actualidad pelean entre 10 a 12 minutos. 25 años atrás, y con un peso mayor, las lides duraban hasta una hora. La reducción en el tiempo de pelea y el peso son productos de la evolución y los cruces, gracias a la llegada de animales de otras latitudes, y al esmero puesto por los galleros arequipeños, que ha hecho que nadie escape a la curiosidad que despiertan estos coloridos animales, siempre prestos al combate, con sus espolones especialmente diseñados para la lucha, que como tal invitan a las apuestas entre los aficionados. Arequipa cuenta con más de 25 coliseos, repartidos tanto en el área urbana como en la rural. Destaca de entre ellos, por sus instalaciones, el coliseo "Don Carmelo".


Arquitectura

  1. La Catedral

    Primer monumento religioso del siglo XVII en Arequipa, un edificio construido en sillar cubierto bóvedas góticas de ladrillo. Está ubicada en la plaza de armas, ocupando su fachada todo el frente norte, con 70 columnas y 3 portadas. Su aspecto es imponente, irguiéndose sobre ella dos torres estilizadas. Son notables su altar mayor de mármol de Carrara, su sillería del coro, la sacristía, su gran órgano y su púpito de madera.

  2. La Compañía

    En la esquina formada por las calles General Morán y A. Thomas (Ejercicios) está situado este templo. La estrutura actual data de 1650.
    La fachada de la Compañía es la obra que más destaca entre los demás templos. El templo tiene una nave, dos alas laterales, un santuario y un coro alto. Todo el edificio es de sillar, con bóvedas de medio punto y medias columnas que sostienen la entabladura superior. Hay tres retablos dorados, además de su hermoso púlpito que data de fines del siglo XVII.

  3. Convento de Santa Catalina

    El más importante monumento religioso colonial que conserva Arequipa es el monasterio de Santa Catalina, cuya mole de sillar ocupa un área de 20 426m², en la calle del mismo nombre. Anchísimas paredes de gran altura y grandes contrafuertes a manera de estribos en sus muros lo asemejan a un muralla de piedra volcánica. Fue fundado en setiembre de 1579, después de más de 20 años de gestiones, proyectos y recolección de dinero para realizarlo.

    Su interior, que funcionó como convento de clausura hasta 1970, tiene 3 claustros y casi un centenar de celdas dispuestas formando 6 calles y un pasaje, conformando un verdadero barrio de la Arequipa colonial, mostrando varios estilos arquitectónicos y una pequeña plaza en cuyo nombre se levanta un pileta. Cada calle tien su nombre, y así tenemos las de Sevilla, Granada, Burgos y Toledo, que hasta ahora guardan casi su primitivo aspecto. Posee dos museos de sitio.


  4. Iglesia de San Francisco

  5. Casa Moral

  6. Casa de la Moneda

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